Ingredientes

• 4 tazas de harina
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de levadura instantánea
• 2 tazas de agua tibia
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharaditas de sal marina en escamas
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• 3 dientes de ajo picados
• Spray de aceite de oliva (para engrasar la sartén)

Instrucciones

1. Mezclar harina, sal, levadura y agua tibia en nuestro bol mezclador de acero inoxidable de 4 litros. Combine bien y cubra con una toalla o film transparente. Poner en el frigorífico durante la noche (9 horas o hasta 24).
2. Rocíe aceite de oliva en su Sartén para rollos de gelatina y también rocíe aceite sobre la mezcla de pan.
3. Coloque la mezcla de pan engrasado sobre su molde para rollos de gelatina y dejar reposar durante 20 min tapado con una toalla. (Si su casa es fría, le sugiero calentar el horno durante 1 minuto mientras prepara el pan y apagarlo. Luego coloque el molde con el pan para sentir calor y crecer).
4. Después de resucitado. Mueva el pan a una forma más larga para llenar el molde y pinche. Con los dedos harás pequeñas hendiduras a lo largo del pan. Deje reposar nuevamente durante 20 minutos a 1 hora hasta que el pan haya subido lo suficiente como para verlo pasar la molde para rollos de gelatina labio.
5. Mientras el pan sube, puedes empezar a preparar la mezcla de aceite de oliva en un tazón para mezclar. Mezcle el ajo picado, el aceite de oliva, el condimento italiano y la sal marina.
6. Una vez que el pan haya subido, haz más agujeros y espolvorea la mezcla de aceite sobre la masa.
7. Hornee a 218°C durante 25 a 30 minutos hasta que la parte inferior esté crujiente y la parte superior tenga un color dorado.
8. ¡Deja enfriar y disfruta!

Nota de receta

¡También hace una excelente masa para pizza! ¡Disfrutar!